Дынное дерево


Дынное дерево
Carica papaya L.

Семейство папаевых.

Вечнозеленое дерево высотой до 6 м. Ствол прямостоящий, несущий в верхней части многочисленные крупные пальчаторассеченные листья на длинных черешках. Женские цветы одиночные диаметром до 40 см, розового цвета, сидящие на коротких цветоносах. Мужские цветы небольшие, длиной до 1,5 см, собраны в рыхлые кисти. Плоды крупные, темно-зеленые, при созревании почти желтого цвета, массой до 3 кг, съедобные, по вкусу напоминают дыню. Внутри плода многочисленные семена черного цвета диаметром до 1 см. Цветет в возрасте 6 месяцев. Живет 25 лет и более, постоянно завязывая новые плоды. Имеет непрерывный цикл цветения.

Родина – тропики Южной и Центральной Америки. Культивируется во влажных субтропиках в районе г. Гагра под временным пленочным укрытием. Размножается семенами и зелеными черенками. Наиболее перспективно семенное размножение посевом на глубину 3-4 см. При высоте 10-15 см сеянцы пикируют в горшки объемом от 1-1,5 л. Площадь питания растений при высаживании в горшки 30x30 см, а на постоянное место – 1,5-2 м. Сбор латекса, содержащего папаин, производится из зеленых плодов в возрасте 2-3 месяцев и продолжается до начала их пожелтения. Для этого лезвием делают 3-4 неглубоких (1-2 мм) надреза на конце плода. Собранный сок тут же отправляется на сушку. С одного растения при двукратной подсечке в месяц собирают 40-50 г латекса, а в год – 500-600 г. Латекс можно извлекать из вегетативных частей папайи.

Во всех частях растения содержатся протеолитические ферменты – папаин, химопапаин, лизозим, которые являются основным действующим началом. Млечный сок содержит яблочную кислоту, жирное масло, смолы, небольшое количество алкалоида карпаина. В листьях также накапливаются алкалоиды карпаин и псевдокарпаин, гликозид карпозид; в семенах – жирное масло (до 26,3%). В плодах обнаружены коратиноиды виолаксантин и карикаксантин.

Плоды содержат:

макроэлементы (мг/г): К – 55,8, Са – 10,0, Mg – 3,4, Fe – 0,1;

микроэлементы (мкг/г): Mn – 8,3, Cu – 4,8, Zn – 23,6, Cr – 0,2, Al – 277,3, Se – 0,07, Wi -140,0, Pb – 566,0, Br – 0,2, J -0,12; концентрируют Ni, Pb, Br.

Препараты:

лекозим применяется в ортопедической и нейрохирургической практике при межпозвоночном остеохондрозе и грыже межпозвоночного диска и в офтальмологии для рассасывания экссудатов и соединительной ткани;

напиток "Эликсир", содержит сок плодов и сироп папайи;

папаин, используется для смягчения хромовых кож и шкур крупного рогатого скота.

 


Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. . 1997.

Синонимы:

Смотреть что такое "Дынное дерево" в других словарях:

  • дынное дерево — дерево, папайя Словарь русских синонимов. дынное дерево сущ., кол во синонимов: 2 • дерево (618) • папайя …   Словарь синонимов

  • ДЫННОЕ ДЕРЕВО — (папайя) плодовое дерево семейства кариковых. Выращивают в тропиках. Плоды, по форме напоминающие дыню, используют в пищу; из их млечного сока получают фермент папаин …   Большой Энциклопедический словарь

  • ДЫННОЕ ДЕРЕВО — ДЫННОЕ ДЕРЕВО, то же, что папайя …   Современная энциклопедия

  • Дынное дерево — ДЫННОЕ ДЕРЕВО, то же, что папайя.   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Дынное дерево —         папайя (Carica papaya), плодовое дерево семейства папайевых. Листья крупные, пальчаторассечённые, 5 7 лопастные на длинных черешках, расположены пучками на верхушке неветвящегося невысокого (4 8 м) ствола. Цветки желтовато белые,… …   Большая советская энциклопедия

  • дынное дерево — (папайя), плодовое дерево семейства кариковых. Выращивают в тропиках. Плоды, по форме напоминающие дыню, используют в пищу; из их млечного сока получают фермент папаин. * * * ДЫННОЕ ДЕРЕВО ДЫННОЕ ДЕРЕВО (папайя), плодовое дерево семейства… …   Энциклопедический словарь

  • дынное дерево — (папайя), плодовое дерево сем. кариковых. Одно из популярнейших культурных растений тропиков и субтропиков. Родина – Центральная Америка и Южная Мексика. Сбежистый цилиндрический пальмовидный ствол не одревесневает, поэтому дынное дерево очень… …   Биологический энциклопедический словарь

  • дынное дерево — papajinis melionmedis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Melionmedinių šeimos maistinis, vaisinis, vaistinis augalas (Carica papaya), paplitęs Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Iš jo gaminami maisto priedai (konservantai, minkštikliai), taip pat… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • дынное дерево — melionmedis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Melionmedinių (Caricaceae) šeimos augalų gentis (Carica). atitikmenys: lot. Carica angl. papaya vok. Melonenbaum rus. дынное дерево lenk. melonowiec …   Dekoratyvinių augalų vardynas

  • Дынное дерево — (Carica Papaya L.) дерево из рода Carica, куда относятся до 20 видов тропической Америки. Оно имеет колоннообразный ствол вышиною в 2 или 3 саж., который вовсе не ветвится и несет только на верхушке большой пучок крупных 5 или 7 милопастных… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ДЫННОЕ ДЕРЕВО — (папайя), плод. дерево сем. кариковых. Выращивают в тропиках. Плоды, по форме напоминающие дыню, используют в пищу; из их млечного сока получают фермент папаин …   Естествознание. Энциклопедический словарь